可以做白米虾炒黄瓜，具体做法如下：

1、材料：白米虾500克，黄瓜1根，姜，料酒，盐，生抽，糖。

2、白米虾洗净滤水，黄瓜切块、姜切丝；

3、炒锅烧热后放油，油温后下姜丝煸香，下白米虾炒至变色；

4、下黄瓜快速煸炒半分钟，放料酒去腥，加盐、生抽、糖调味，炒匀即可。