1、主料：鸡蛋适量、玉米油适量、盐适量、米醋适量、生抽适量。

2、盘子里一点盐，生抽，米醋调个蘸汁。

3、锅里适量油烧热，鸡蛋打入，煎至两面微黄，盛入蘸汁里。

4、再打入一个煎至微微焦黄，盛入蘸汁里即可。