1、掂重量。买花茶时，先抓一把茶称重，仔细观察是否有花片、茎和碎片。高品质的花茶比较重，不应该有这些东西；低品质的花茶比较轻，允许有少量这些东西。

2、看外形。花茶的形状紧密圆直、颜色乌绿均匀，光亮为好；相反，条索粗松扭曲、黄暗的颜色不好，甚至是陈茶。

3、闻味道。闻一闻是否有其他不应有的异味(花茶容易吸收其他异味)，然后放在鼻子下面深入嗅一闻，辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻；如果香气不浓，就没有这种感觉。