1、所需材料：芥菜咸菜、青椒、红椒、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油。

2、芥菜咸菜洗净，切成段。青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

3、将芥菜咸菜、青椒、红椒、葱姜蒜放入盆中，加入醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油，拌匀即可。