1. 准备材料: 海参、保温杯、开水。
2. 将海参用冷水浸泡3-6小时,将海参里的杂质和黏液去除干净,备用。
3. 将保温杯用开水灌洗一遍,以保证卫生。
4. 将海参放入保温杯内,倒入适量的开水,约为海参的3倍左右。
5. 将保温杯盖紧,摇晃几下,使海参充分浸泡。
6. 将保温杯放入保温袋中,静置2-4小时即可。
7. 按照个人口味添加适当的盐和调味料,即可食用。
注意事项:
1. 海参泡制时间不宜过长,避免影响口感。
2. 如果是润补型的海参,可以加入一些红枣、桂圆、枸杞等材料,营养更加丰富。
3. 如果没有保温袋,也可以用毛巾将保温杯包裹,保温效果也能得到保证。