三七叶可以制成茶饮或者炒菜食用。

制成茶饮：将适量三七叶泡入开水中，等待1-2分钟后即可饮用。可以根据个人口感加入蜂蜜或枸杞等食材。

炒菜食用：将三七叶择洗干净后，和其他蔬菜一起炒食。可以搭配蒜蓉、姜蒜等调味料，口感清爽，营养丰富。