1、百香果秋季吃最好。

2、百香果味甘酸性平，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质等营养成分，营养价值比较高，它的花期一般在5-6月份，然后7-8月份结果并开始成熟，等到了9-10月份会完全成熟，所以百香果的成熟季节是秋季。

3、成熟的百香果在切开之后它的果肉一般是橘黄色的，并且有一股浓郁的香味，吃起来甘甜偏酸，而没有成熟的百香果它的果肉一般是浅黄色的，吃起来口感比较酸涩。