1、韭菜可以冷冻保存，但是冷冻后的韭菜最好别吃，因为韭菜里大量的营养元素在受冷冻了之后，会全部的发散出来，如果吃过之后，可能会引起腹泻等肚子不适的症状。

2、韭菜在常温条件下保存的方法比较困难一些，首先将韭菜摆放整齐，然后取出一盆清水，将韭菜的根部朝着水坐入其中，然后用喷壶，向韭菜的叶上喷洒清水即可。