快速泡发银耳的方法如下：

1. 将银耳洗净，放入碗中，加入适量的清水。

2. 等待1分钟左右，让银耳适量吸收水分后，倒掉多余的水。

3. 再次加入清水，让银耳充分浸泡1-2小时，直到银耳变软发涨。

4. 取出银耳，挤掉多余的水分，即可使用。

此外，如果想更快速地泡发银耳，可以使用热水短时间浸泡，但会影响银耳口感和营养成分的保存。建议仍然采用上述方法，耐心泡发，效果更佳。