1、保存山野菜珍珠花的方法有：盐渍，晒干，真空包装，冷冻。

2、盐渍：将山野菜珍珠花用盐腌制。

3、晒干：将山野菜珍珠花放在有阳光的地方，直到将山野菜珍珠花中的水分晒干。真空包装：将山野菜珍珠花放到真空包装袋中，将袋中空气抽出。

4、冷冻：将煮过的山野菜珍珠花迅速用冷水浸凉，放入饭盒等方形容器中（方形容器空间规整，保存时节省空间），摆放好后，再灌入冷水，放入冷冻室或冰箱冷冻。