炒熟猪肝怎么做好吃法 炒熟猪肝怎么做好吃法大全

美食推荐2024-02-26 16:02:10无忧百科

炒熟猪肝怎么做好吃法 炒熟猪肝怎么做好吃法大全

可以做葱爆猪肝,具体做法如下:

1、猪肝150克、洋葱1个、青椒2个、蒜末1小碟、红椒2个、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、油盐适量。

2、准备好原材料,猪肝切片后要先提前泡水(这步很关键哟,能去除部分血腥和异味)。

3、猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下。

4、调制碗汁:蒜末和红椒中加入适量的盐,再加入料酒、生抽和淀粉,少许水拌均匀备用。

5、热锅凉油,放入洋葱进去翻炒。

6、洋葱香味出来后加入青椒进去翻炒。

7、微微翻炒变色后加入适量的盐调味翻炒均匀

8、铁板在炉火上加热,将炒好的洋葱青椒平铺在铁板上。

9、热锅凉油,放入腌制好的猪肝进去翻炒。

10、猪肝变色后加入准备好的碗汁。

11、大火收汁,将猪肝煮熟(注意要把握火候,不要煮太长时间,避免猪肝煮老了)。

12、将做好的猪肝连汁一起浇淋在铁板上.表面撒上点小葱末。

本文标签: 猪肝  吃法  

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