1、新鲜的牛排通常就是从刚被屠宰的牛身上运送过来的。先将生肉用水清洗干净,然后用纸巾包好放入冰箱。把牛肉放在有中空或格子的小架子的架子上,保证牛肉底部有空气流通。每天换纸巾,想吃就切一块。
2、买生牛肉后,不要水洗,直接用盐腌制。一般10斤肉用250g盐腌制,冬天腌制3-4天再晒干半天可以长期保存。可以在家里保存一周,然后在冰箱里冷冻半年。
美食推荐2024-02-26 13:57:19无忧百科
1、新鲜的牛排通常就是从刚被屠宰的牛身上运送过来的。先将生肉用水清洗干净,然后用纸巾包好放入冰箱。把牛肉放在有中空或格子的小架子的架子上,保证牛肉底部有空气流通。每天换纸巾,想吃就切一块。
2、买生牛肉后,不要水洗,直接用盐腌制。一般10斤肉用250g盐腌制,冬天腌制3-4天再晒干半天可以长期保存。可以在家里保存一周,然后在冰箱里冷冻半年。