1、主料：鱼丸300g、青红椒50g、茨菰10g、青蒜20g。

2、辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量。

3、青红椒，青蒜切块，茨菰切片。

4、炸好的鱼丸

5、锅里倒油，放葱，姜，青蒜爆香。

6、倒入茨菰煸炒。

7、放青红椒。

8、倒入鱼丸。

9、加酱油，盐，白糖调味。

10、加少许水继续煸炒后加少许鸡精即可。