油爆鲜贝的做法 油爆鲜贝怎么做好吃,

美食推荐2024-02-23 21:57:11佚名

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步骤1

准备食材:鲜贝200克、小葱1根、姜1块、水发香菇4朵、胡萝卜50克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量

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步骤2

姜切末。

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步骤3

葱切葱花。

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步骤4

香菇切丁

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步骤5

胡萝卜切丁。

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步骤6

青椒切丁。

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步骤7

鲜贝中加入盐、鸡蛋、水淀粉拌匀腌制10分钟。

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步骤8

碗中加入料酒、味精、水淀粉兑成芡汁。

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步骤9

起锅倒油,油温5成热,下入浆好的鲜贝,滑透捞出控油。

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步骤10

锅内倒油,加入葱、姜爆香,再倒入香菇丁、胡萝卜丁、青椒丁、鲜贝翻炒2分钟。

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步骤11

最后倒入芡汁,翻炒均匀即可。

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本文标签: 油爆鲜贝的做法  油爆鲜贝  海鲜  

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