牛蹄牛筋要煮几分钟会熟 牛蹄筋煮时间长了会怎么样

美食推荐2024-02-23 16:01:04未知

牛蹄牛筋要煮几分钟会熟 牛蹄筋煮时间长了会怎么样

1、牛蹄筋炖20-30分钟才能熟。

2、牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。

3、蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与烧海参等名贵菜肴相媲美。

本文标签: 牛筋  几分钟  

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