西红柿蛋花羹的做法 西红柿蛋花羹怎么做

美食推荐2024-02-02 23:27:23佚名

西红柿蛋花羹的做法 西红柿蛋花羹怎么做

步骤1

食材:西红柿2个,鸡蛋2个,姜2克,小葱1根。调味料:食用油5克,盐2克,水淀粉2克。

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步骤2

西红柿去皮,切细丁。

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步骤3

鸡蛋打散。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

炒锅中油温5成热时,下姜末,炒香,倒入西红柿,炒至出汁,倒入700毫升清水、盐,大火焖煮6分钟。

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步骤7

将蛋液缓慢倒入锅中,一边倒一边用筷子搅匀,煮沸后,倒入水淀粉,搅拌均匀,煮至成汤羹后,盛出,撒葱花。

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