糖醋小黄鱼的做法,糖醋小黄鱼怎么做

美食推荐2024-02-02 22:42:23佚名

糖醋小黄鱼的做法,糖醋小黄鱼怎么做

步骤1

准备食材:黄鱼3条,葱1段,姜 1块,蒜2瓣,醋1汤匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,番茄酱1汤匙,淀粉1汤匙,盐1茶匙。

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步骤2

葱切末。

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步骤3

姜切末。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

黄鱼加少量盐,料酒,搅拌至盐化开,均匀涂抹鱼身。

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步骤6

再加入淀粉,继续涂抹,腌制10分钟。

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步骤7

炒锅倒油加热,小黄鱼依次入锅,煎至两面金黄,盛出装盘。

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步骤8

锅中留余油转中火,放入葱姜蒜末,炒香,加少量水,放少许番茄酱、老抽、生抽、醋、糖、水淀粉勾芡。

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步骤9

将粘稠的汤汁浇在黄鱼上即可。

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