油焖笋菇的做法 油焖笋菇怎么做

美食推荐2024-02-02 22:11:55未知

油焖笋菇的做法 油焖笋菇怎么做

步骤1

准备食材:冬笋尖300g、水发冬菇 200g、小葱10克、花椒1克、姜1块、盐1勺、味精1勺、白糖1勺、清汤适量、花椒油1勺、色拉油适量。

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步骤2

先将洗净的冬笋切成薄片。

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步骤3

再将洗净的冬菇去蒂。

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步骤4

将香菇对半切开。

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步骤5

放入沸水中焯透,然后捞出沥干备用。

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步骤6

热锅中倒入色拉油,烧至六成热后,先下姜末、葱花、花椒,煸炒出香味。

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步骤7

再加入清汤,调入精盐、味精、白糖,再倒入冬笋片,加入冬菇,翻炒均匀,再用慢火煨入味。

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步骤8

最后淋入花椒油,翻炒均匀即可出锅。

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