1、排骨用电饭锅要煮20分钟，如果想要吃酥烂一点的排骨可以多炖5分钟左右时间。

2、排骨放入锅里，加入适量水、料酒、生姜片，焯水，这样可以去除一些杂质和腥味。

3、排骨炖熟了之后可以加点醋进去，既可以促进骨头里面的营养溶解又可以增添风味。