黄瓜皮的腌制 黄瓜皮怎么腌制

美食推荐2024-01-29 18:52:37未知

黄瓜皮的腌制 黄瓜皮怎么腌制

步骤1

准备食材:黄瓜皮400克、小米辣5个、蒜3瓣、盐10克、白醋3克、冰糖5克、八角1个、小茴香2克、桂皮2克、香叶1片、花椒1克。

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步骤2

黄瓜皮洗净。

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步骤3

切段。

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步骤4

加盐拌匀。

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步骤5

腌制30分钟。

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步骤6

出水后,用清水洗净。

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步骤7

小米辣切圈。

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步骤8

蒜切片。

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步骤9

锅中加入200毫升清水,煮沸后,放入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒,煮20分钟。

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步骤10

关火冷却。

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步骤11

密封罐中,放入黄瓜皮、冰糖、小米辣、蒜。

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步骤12

倒入煮好的水。

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步骤13

倒入白醋。

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步骤14

密封腌制24小时。

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步骤15

装盘即可。

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