鲜椒泥鳅怎么做 鲜椒泥鳅的做法

美食推荐2024-01-29 18:50:26未知

鲜椒泥鳅怎么做 鲜椒泥鳅的做法

步骤1

食材:泥鳅400克,美人椒3个,小葱2根,生姜1块,大蒜2瓣,花椒5克,泡椒5克。 辅料:白糖1茶匙,盐1茶匙,藤椒油1汤匙,油适量,鸡精1汤匙,美极鲜1汤匙。

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步骤2

泥鳅从背部切开去掉头部。

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步骤3

美人椒斜切成滚刀块。

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步骤4

姜切丝。

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步骤5

小葱切段。

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步骤6

蒜切粒。

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步骤7

泥鳅放入碗中,加入盐、料酒、葱段腌制入味。

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步骤8

热锅下油,倒入泥鳅,炸熟后捞出。

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步骤9

锅中放底油,下入美人椒、姜丝、花椒炒香,再放入青花椒、蒜粒、加入泥鳅、野山椒翻炒。调入美极鲜、糖 盐、翻炒均匀,调入鸡精1勺藤椒油适量,翻炒均匀即可出锅装盘。

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