步骤1

食材：榨菜100克、鸡蛋3个、小葱4根。 调味料：食用油8克，糖1克，白胡椒粉1克。

步骤2

小葱切段。

步骤3

鸡蛋打散。

步骤4

热锅倒油，油温7成热，倒入蛋液，炒散，盛出。

步骤5

锅中留底油，下榨菜，炒香，调入糖、白胡椒粉，炒匀。

步骤6

放炒好的鸡蛋、小葱，炒匀即可。