江米条怎么做是脆的,江米条怎么做酥脆不发硬

美食推荐2024-01-29 16:37:22佚名

江米条怎么做是脆的,江米条怎么做酥脆不发硬

1、材料:糯米面200克,开水70克,冷水30克,麦芽糖20克,糖粉100克,炸制用油少许,白糖或糖粉少许。

2、糯米面倒入容器中;

3、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开;

4、将煮开的水,倒入糯米面中;

5、然后用筷子搅拌均匀;

6、再倒入30克冷水;

7、揉成面团;

8、将面团擀成长方形面片;

9、再将面片切成细条;

10、然后将细条放入油锅中炸制,油温要低些,时间长些。表面焦黄色即可;

11、炸好的江米条和没炸的比较;

12、然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉即可。

本文标签: 江米  怎么做  

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