煮油稀饭需要哪些食材 煮稀饭用什么油

美食推荐2024-01-28 22:02:52未知

煮油稀饭需要哪些食材 煮稀饭用什么油

1、做油稀饭准备食材有:五花肉1块,花生米1小把,核桃4个,大米适量,白菜叶2片,香菇2朵,胡萝卜1根,蒜苗2根,豆腐干2块,生姜4片,植物油、盐、白糖、生抽、香油适量。

2、将准备好的食材全部洗净处理好:五花肉切块,花生米对半切开,核桃去壳后掰成小瓣,白菜叶切成片,胡萝卜切成丁,豆腐干切成丁,香菇切成片,蒜苗切成段。

3、锅内放入适量植物油,油热后下入姜片和五花肉,用中小火将五花肉的油煸出来,炒至五花肉外表微微焦黄的时候,加入适量的白糖和生抽,给五花肉上点色。

4、将蒜苗根部的段放进锅里,炒出香味后再把香菇片和胡萝卜放进去翻炒几下,调入适量盐炒匀后即可关火。

5、取一只煮饭的锅,加入适量的清水,水开后将炒锅里的食材全部倒进,再次煮开后把淘洗过的大米、花生米、核桃仁也倒进去,然后用中小火慢慢地熬,并且隔一会儿用勺子搅动一下,以免食材粘在锅底导致糊锅,煮至米饭七八成熟的时候,再把豆腐干丁和白菜帮倒进去继续煮,待米汤变得浓稠时,再把白菜叶和蒜苗叶也放进锅里,并按照个人口味调入适量的盐,再滴两滴香油,熬至自己喜欢的稠度即可关火。

本文标签: 稀饭  

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