1、食材：莴苣 1根、韭菜 1把、豆油 适量、盐 适量、鸡精 少许。

2、莴苣削皮洗净，韭菜洗净。

3、莴苣切丝。

4、韭菜切段。

5、油锅烧热，倒入莴苣丝。

6、翻炒一会，再焖煮一下。

7、倒入韭菜翻炒。

8、炒到韭菜变色，放盐，鸡精调味。

9、再翻炒几下即可。