1、闻:味道变馊,很奇怪就是坏了。

2、看:包子颜色变黄甚至变黑或者长毛就是坏了。

3、加入不必要的香料:包子本身就不是需要调料过重的食物, 如果一个肉包里加入了大量的五香粉、咖喱粉或是其他重口味的调 料,那么大家要注意了,也许这肉包里使用的肉馅不是什么好肉,利 用重口味的香辛料来掩盖坏肉的滋味是最常见的做法。