家常水煮肉片 家常水煮肉片做法

美食推荐2023-09-23 21:12:42佚名

家常水煮肉片 家常水煮肉片做法

1、里脊肉切片,放入碗中备用,放入一勺盐、生粉、料酒,加入蛋清,调味抓匀。

2、白菜切片,小葱切成葱段和葱花,姜切片,蒜切末。

3、锅内加入油,白菜下锅煸炒,放入豆芽,把豆芽铺在碗底。

4、葱姜蒜、干辣椒煸炒,加入辣椒酱、豆瓣酱、辣椒粉。

5、加水煮制汤底,加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

6、筷子打散肉片,大火煮至变白盛出,在碗里放上蒜末、葱,倒入热油,水煮肉片就做好了。

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