1、冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟，如果是糯玉米则需要加5分钟左右。煮玉米最好不要将外皮全去掉，只需将玉米根部切掉，外面灰尘多且老的叶子摘去，再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了。煮好的玉米关火不要立刻拿出来，继续焖5分钟味道更好。

2、煮玉米要冷水下锅，提前将玉米先浸泡一下，这样即可以减少煮玉米的时间，更能将玉米的香味激发出来。