1、一般下火锅的时候，对于油豆腐来说，一般只需要高火10分钟就可以煮滚，然后等到油豆腐自身的温度下降得差不多的时候，我们就可以入口了。

2、对于豆泡这种豆腐的油炸制品，钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高，热量与禽肉接近。