怎样挑选鲜枣又脆又好吃 脆枣怎么挑选好吃又甜

美食推荐2024-01-23 17:36:03未知

怎样挑选鲜枣又脆又好吃 脆枣怎么挑选好吃又甜

1、挑选硬度较大的枣,这样的枣比较新鲜,口感很好,比较脆。挑选时用手摸一下,就能够感受到,凹陷的,破皮的,整都有些软的枣口感不好,可以用纸巾擦擦,挑选时一定要注意看。

2、需要在硬度大的前提下挑选大的枣,一般来说个头越大的枣,生长时间也相对较长,接受到的阳光也较多,水分和营养相对多些。所以在选择的时候尽量要大一点的比较好。

3、需要注意的是枣的颜色,戴眼镜,如果看不清要戴眼镜帮助自己辨别,颜色一定要是很正的,不要青色的枣,需要有黄有白有红的枣,全红的枣也可以,越红越甜。但是太红了,有可能会虫蛀,或者没有那么脆,那么多水分了。颜色对比要强烈一点,这样的枣最好吃。

4、挑选的时候,可以适当选择凉的,商家刚从冰库拿出来的很凉,也相对新鲜,放了一段时间的枣水分也挥发,吃起来没有那么好吃了。

5、枣的品种很关键,买北方的枣,味道好,而南方的枣没有那么好吃。个人觉得北方的枣经过低温,会更脆,更甜,新鲜的大枣味道更鲜美。

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