1、主料：花生米300克。辅料：小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。

2、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟。

3、然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒。

4、然后把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行。

5、泡展的花生米倒入锅中，大火煮开。

6、接着中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用。

7、最后起锅就可以吃了。