1、带鱼要腌制30分钟即可入味，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葱花10克、带鱼500克、十三香3克、姜片适量、料酒5克、盐2克、淀粉30克、食用油20毫升。

2、放入带鱼、葱花、姜、料酒、十三香、盐，腌制30分钟入味。

3、加入淀粉，搅拌均匀。

4、放入食用油，中火煎至两面金黄。

5、盛出装盘即可。