1、虾皮冷冻保存能放一年左右。虾皮营养丰富，含丰富的蛋白质，可以补钙。

2、虾皮最好买回来通风风干，冰箱冷藏室保存，一般能保存一年左右，如果需要保存更长时间，最好冷冻室保存。因为虾皮含有大量蛋白质，容易跟空气的微生物结合，产生不利于身体健康的有害物质。