1、四季豆炸3-4分钟就熟了。

2、四季豆含有扁豆碱，如果不熟透吃的话很容易造成食物中毒，通常情况下中等油温炸四季豆的话，3-4分钟就熟了。也可以根据经验判断，就是四季豆表面完全皱起来，略带一点点变黄色基本上就可以了。