1、小葱切碎，豆渣加入面粉，精盐适量，鸡蛋。

2、搅拌均匀，稍干一些。

3、锅里加油，手用水打湿，抓一些搅拌好的面，放入油锅，炸。用锅铲摊平面饼。大约7-8秒反一下饼，避免炸糊。

4、两面炸到金黄起锅，可以吃啦。