1、在煮红糖姜茶的时候只需要等水沸腾后再转小火煮5-10分钟左右就可以了，这个时候姜茶喝起来甜中带辣，味道平缓，也不会刺激到喉咙。

2、煮红糖姜茶要尽量选择老姜不要新姜，老姜光泽更强，肉质紧实，味道辛辣，具有更好的饮用效果。