干鲍鱼泡发快速方法 快速泡发干鲍鱼的方法

美食推荐2024-01-21 14:01:55未知

干鲍鱼泡发快速方法 快速泡发干鲍鱼的方法

1、倒入开水浸泡,等开水自然冷后,置在冰箱保鲜层72小时以上,每6—12个小时换一次清水(要保持浸泡时的水质不会浑浊)直至鲍鱼变软按有弹性。

2、也可以浸泡48小时后,清水加入浸泡好的鲍鱼后高压锅煮开,关火,闷上1—2个小时后,就可以根据个人口味烹饪食用(干鲍一般适宜:煲汤、红烧,卤制。)

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