1、材料：干辣椒。辅料：白芝麻。调料：大料、肉桂、胡椒。

2、做法：用湿布擦干辣椒，擦去表面的灰尘。

3、用剪刀剪成小块。

4、材料中，除了白芝麻以外的其他材料全部放入干净的锅中，干炸，锅内不要放油。开小火，不停搅拌两分钟，倒入白芝麻，继续用小火慢慢翻炒所有材料，大约再等两三分钟，如果看到芝麻微微发黄，关火继续翻炒至锅内的食材冷却冷却后，用食物研磨机将辣椒面碾碎至你想要的粗细。