1、准备好火锅底料，可以清汤的底料也可以是红汤的底料，根据自己的个人爱好来进行购买。

2、接着放入油，将火锅底料给炒一下，再加上大葱与大蒜进行炒香，接着加入清水进行熬煮的。

3、煮开之后，加入适量的鸡精与啤酒，可以达到调鲜的香味，再煮半个小时左右便可以在里面加入蔬菜或者是荤菜进行食材的调配了。