1、用料：香菇两个、木耳两朵、肉沫一两、凉粉一斤、榨菜半包、盐少许（因为有榨菜所以少放点）。

2、菜场买回来的凉粉，清洗之后切成方块，把香菇木耳榨菜切碎，肉沫准备好即可。

3、热锅加油炒肉沫，炒熟后直接注入开水，水煮沸后倒入除凉粉外的所有食材，加适量的盐调味。

4、煮沸后倒入凉粉，再次煮沸后再次调味，撒上葱花即可出锅。