1、煮生栗子是需要一些技术的，首先应该先把外壳剥开，先用锅煮开水，煮沸腾了之后把板栗放入锅内煮上三到五分钟，然后捞出来，再放入生水中浸泡三到五分钟，因为这样就可以用手指把外壳给除去了。

2、之后用开水把栗子浸泡之后就可以把栗子膜给脱去了，这个时候就可以吃了，但是不同的煮法口感也是不一样的，在煮的时候也可以适当的加上一些调料，这样可以增加栗子的口感。