1、将新鲜金桔表皮清洗干净，然后切成片或对半切开，去掉果核；加入温开水冲泡即可。注意水温不宜超过50℃，这样可保证维C不被破坏。

2、可以根据自己的口味加入冰糖或蜂蜜调味，也可以加入百香果、柠檬、绿茶等一起泡水。

3、金桔泡水也可以用金桔干。金桔干泡水的方法和泡茶差不多，4-5片金桔干即可。