小饼干的做法大全电烤箱

小饼干是一种受到大家喜爱的小吃，无论是作为零食还是下午茶点，都非常受欢迎。而使用电烤箱制作小饼干，不仅方便快捷，还能保持饼干的口感和香气。下面就为大家介绍一下小饼干的做法大全电烤箱。

材料准备

制作小饼干的材料主要包括面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、香草精等。面粉可以选择低筋面粉或中筋面粉，黄油最好选择无盐黄油，糖粉可以根据个人口味调整，鸡蛋用来增加饼干的黏性，香草精可以增加饼干的香气。

步骤一：制作面团

首先，将黄油切成小块，放入容器中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，直到黄油变得柔软。然后，加入鸡蛋，继续搅拌均匀。接下来，将面粉和香草精一起筛入容器中，用刮刀搅拌成面团。

步骤二：擀面团

将面团取出放在案板上，用擀面杖将面团擀成厚度约为0.5厘米的薄片。可以在案板上撒上一些面粉，以防止面团粘连。擀好的面团可以用饼干模具切割成各种形状，如心形、圆形、星形等。

步骤三：烤制饼干

将切割好的饼干放在烤盘上，注意饼干之间要保持一定的距离，以免烤制过程中粘连在一起。然后，将烤盘放入预热好的电烤箱中，选择适当的温度和时间进行烤制。一般来说，180度左右的温度，烤制10-15分钟左右即可。

步骤四：享用美味

待饼干烤制完成后，取出放在冷却架上待凉。等饼干完全冷却后，即可享用美味的小饼干了。小饼干的口感酥脆，香甜可口，非常适合搭配一杯热茶或咖啡一起品尝。

总结：使用电烤箱制作小饼干，不仅方便快捷，而且能够保持饼干的口感和香气。只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就能够制作出美味的小饼干。大家可以根据自己的口味和喜好，选择不同的面粉和调料，制作出各种口味的小饼干。快来动手试试吧！