1、材料：红辣椒2只、咸菜150g、豆瓣300g。

2、豆瓣剥去外皮，洗净。

3、热锅冷油放红辣椒，炒香放入咸菜，翻炒1分钟后加入豆瓣，继续翻炒，加水，中火盖盖焖5分钟，等豆瓣酥烂后，加少许盐和2大勺糖，出锅。