1、梅州的小吃葱油鸡是梅州当地非常有名的小吃，也是当地的名优特产。

2、梅州的手打肉圆也是非常有特色的一道小吃，味道醇厚。新鲜鱼主煮粉，正宗盐焗鸡等等这些梅州的美食都吸引了一大批的游客，都对梅州美食赞叹不已。