1、煮沸的鸡爪通常可以冷藏两到三天，但应盖一层保鲜膜，否则会被弄脏。如果将其冷冻，通常将保存十天。但是，进食时最好用微波炉解冻，这样营养损失很小，味道不会改变。

2、最好在新鲜的鸡爪上准备，通常，它们可以保持1-2天新鲜，并且不会在冰箱中变质。如果需要长时间保存生鸡爪，可以清洗鸡爪，在表面上涂一点黄酒，用保鲜膜包裹，放入冰箱的冷冻室，然后自然冷冻。