1、材料：雪菜200公克、蒜仁20公克、红辣椒10公克、香油10公克、盐0.25公克。

2、雪菜以水浸泡20分钟，漂洗三次后将水拧干 蒜仁切成末、辣椒切片。冷锅倒入香油后，先放入大蒜炒，接着再放入红辣椒炒香。放入雪菜，加盐稍微炒热后平铺于容器放入冰箱冷却后即可。