1、羊肺焯水后，捞出。

2、羊肺切片。

3、大葱切段，大蒜切片。

4、干红辣椒泡软后切段，青椒斜切段。

5、热锅热油，放入葱蒜炒香。

6、再放入红辣椒，盐、花椒粉，生姜粉，淋酱油，翻炒均匀。

7、放入羊肺翻炒片刻。

8、放入青椒炒匀。

9、装盘即可。