怎样烙饼好吃的家常菜 怎么烙家常饼好吃

美食推荐2024-01-12 11:32:50无忧百科

怎样烙饼好吃的家常菜 怎么烙家常饼好吃

1、300克面粉中加入3克酵母,再加入170毫升清水,搅拌成面絮后揉成光滑的面团。

2、面团放在一边,醒面20分钟,不需要完全醒发。如果想节约早上的时间,面团可以晚上睡前揉好,装进保鲜袋里,放在冰箱冷藏发酵一个晚上。

3、面粉中加入食用油,调成油酥。这个油酥不能太稀,也不能太稠,可以均匀涂开的状态就好。

4、面团醒好了,分成大小均匀的小面团,再分别揉光滑。

5、将小面团擀成中间厚,边缘稍薄的小饼。饼上面均匀抹上油酥,然后像包包子一样将油酥包裹在里面。

6、把所有的面团全部包好油酥,封口朝下放置,松弛几分钟后擀成长舌状。

7、电饼铛预热刷油,将饼放进来,中小火烙至内部鼓起,表面金黄即可。

本文标签: 烙饼  家常菜  好吃  

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