1、莲子能和胡萝卜一起烧汤。

2、莲子和胡萝卜一起烧汤可以起到健脾安神的作用，能够补充身体内的蛋白质和维生素，营养价值是比较高的，具有一定的补脾益肾和滋阴润燥的作用。但是在吃的时候一定要适量，不要一次性吃太多，以免引起脾胃虚寒。莲子内含有丰富的钙、磷、钾，还可以起到养心的作用。